Как выглядит разница вживую
Перелив даёт эффект ровного зеркала, а скиммерная схема оставляет отступ воды от края. Для кого-то это решающий момент, для кого-то нет.
Что происходит с бюджетом
Перелив дороже за счёт лотка, балансной ёмкости, автоматики и более сложного конструктивного решения.
Что удобнее обслуживать
Скиммерный бассейн проще по инженерии, но это не значит, что его можно проектировать без расчёта. У перелива больше узлов, зато он лучше ведёт себя при нагрузке.
Как принять решение
Если приоритет в архитектуре и премиальной подаче воды, чаще выигрывает перелив. Если нужен рациональный частный объект, часто достаточно скиммера.